Maritza
og Den blaa Fugl
'Maritza' var gennem mange år en kendt og besøgt restaurant med zigeuner-gildesal i Frederiksgade 76.
Maritza
og Den blaa Fugl
Stedet hed oprindeligt 'Grand' men blev i 1941 købt af restauratør Gunnar Gravholt. Den 15. maj 1941 åbnede det nye og ombyggede sted under navnet 'Maritza'.
I tilknytning til Maritza var der på førstesalen en bar, og i et tilstødende lokale den elegante dansebar 'Den Blaa Fugl', hvor det lidt finere, lette kavaleri havde til huse, til glæde for handelsrejsende og andet godtfolk. Udover disse lette fugle, var det velkendte traktement lunken and med tilhørende øl, vin og sjusser.
For at komme ind, skulle man passere kontrolløren, den tidligere sværvægtsbokser Poul Jensen, der altid var modtagelig for en diskret drikkeskilling for at åbne dørene.
Velkendt betjening fik man gennem mange år af tjener Hans Egon Larsen, blot kendt som 'Larsen', der var ansat fra 1947 til 1980.
På etablissementets toiletter kunne man, udover at forsørge sit nødtørft og blive nettet, købe 'violer til mor' og få et stænk duftevand, hvis svedlugten fra dansegulvet var blev for voldsom.
Restauranten, som den tog
sig ud i deres sanghæfter
Der blev danset til orkestermusik, i mange år under ledelse af Ove Elkjær. Undertiden var der også artistoptræden. Stedet var især kendt for sin fællessang fra de uddelte sanghæfter. Mange vil sikkert huske strofer fra afskedssangen, når etablissementet lukkede hen på morgenen:
Nu til afsked, på gensyn / men ikke farvel, / for vi mødes i morgen på ny. / Har du moret dig godt i MARITZA, min ven, / så fortæl det på land og i by. / Vi skal skilles en stund, / glem kun sorgen, / for vi ses i MARITZA i morgen. / Nu til afsked, på gensyn, / men ikke farvel, / for vi mødes i morgen igen.
hent sanghæftet her (pdf-fil 800 kb)
I 1966 kunne Maritza fejre sit 25 års jubilæum, der blev annonceret i helsides avisannoncer. Her kunne man læse:
1966. Gennem 25 år er MARITZA blevet kendt over det ganske land, som ”Stedet, hvor det glade Århus mødes”. Vi fejrer denne runde fødselsdag med en storstilet fest for vore trofaste kunder - og for at så mange som muligt kan få lejlighed til at være med, har vi afsat både tirsdag den 23. og onsdag den 24. august til at feste - vi glæder os til at se Dem. OVE ELKJÆRS ORKESTER står for underholdningen - I ”Den blå Fugl” spiller ”DIE CORDIS” - og i baren HARRY NORDENHOF. For vore jubilæumsgæster serverer vi Maritza Specialitet bestående af: 1 stk. med fersk røget laks - og 1/4 Broager and, samt vine til jubilæumspriser. Maritza specialitet á kr. 10,- pr. couvert, hvortil kort kan fås hos inspektør og overtjenere, tlf. (061) 2 25 88. På muntert gensyn i Maritza.
I 1972 solgte Gunnar Gravholt - der siden 1960 også havde haft Restaurant Aarhus-Hallen - stedet til en Randers-restauratør og en redaktionssekretær. I 1986 blev etablissementet atter overtaget af nye ejere og omdannet til ny restaurant med palmer og spejle.
Men det gik ikke. Maritza blev aldrig det samme som under Gravholt, så i 1990 blev det endeligt lukket.